Primi Piatti - Piatti unici
CONCHIGLIETTE CON CREMA DI ZUCCA E GAMBERETTI
23.03.2021 17:21
Ingredienti:
Quantità di pasta in base alla dieta
Zucca
Una decina di gamberetti
1 cucchiaino di olio
Preparazione:
Cuocere la zucca tagliata a pezzetti fino a quando non inizierà a sfaldarsi, a questo punto mixare con il mini-piper e salare (io ho aggiunto anche un po' di rosmarino). A parte cuocere i gamberetti freschi sgusciati con un filo d'olio, una volta cotti aggiungere la crema di zucca e mescolare per amalgamare i sapori. Cuorere le conchiette in acqua bollente salata, scolare al dente e saltare in padella con la crema di zucca e gamberetti. Semplice, no?